85度C涉嫌“假肉松”产品广州仍售 产品名称改为酥松

   

  记者在85度C石牌店发现相关产品已改掉“肉松”字眼。信息时报记者 陈雅菲 摄

  近日,上海市工商局爆出“85度C肉松面包以肉粉松为原料替代肉松,被罚15万元”的消息。记者走访85度C广州门店后发现,涉事产品目前仍在出售中,而产品名称已由“肉松”更换为“酥松”,配料却还是“熟悉的味道”。

  3月12日,上海市工商局公布的2017年度侵害消费者合法权益十大典型案例中,其中的一个案例是消费者十分熟悉的糕点品牌85度C。

  案例中指出,2015年10月起,和夏(上海)餐饮管理有限公司(和夏是“85度C”、“85℃”、“85℃DailyCa-fe”餐饮连锁品牌的经营者)在沪的43家分公司(门店)现制现售的“熏鸡肉松面包”和“辣味香松面包”两款产品以肉粉松为原料替代肉松,因此违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定,被责令停止违法行为,消除影响并罚款15万元。

  3月13日,85度C在其官网上发布了一则关于此事的声明。声明中表示,根据2007年发布的肉松行业标准《SB/T10281—2007》,肉松包括肉粉松,所以之前85度C均将涉及肉粉松的产品标注为“××肉松面包”。但是,2017年4月14日,商务部公告废止《SB/T10281—2007》标准,又因公司未能及时了解最新动态,所以门店未及时更换产品说明。目前,85度C全国门店已经进行严格排查,对涉及“肉松”产品说明进行删除更改。

  据悉,85度C于2012年进入广州,迄今门店数达十家。昨日下午,记者在85度C石牌桥店看到,门店在售产品中涉及“肉松”的产品共有三款,分别是熏鸡酥松面包,售价11元/个;海苔酥松面包,售价7元/个;辣味酥松面包,售价8元/个。不难发现,这些产品的名称已经由原来的“肉松”、“香松”统一改为“酥松”。该门店销售员告诉记者,酥松面包和原来的肉松面包是一样的,最近两天才把产品名称改了。

  而在华师店,记者看到上述提到的三款面包产品已撤去产品说明牌,但仍有消费者在选购。

  肉粉松和肉松有何区别?

  华南农业大学食品学院教授赵力超介绍,肉松是用肉制成的,一般三斤肉才能做出一斤肉松。而肉粉松是指以肉为主要原料,再加入食用油脂和适量豆粉炒制成的肉制品。 肉粉松本身没安全问题,营养也不差。但肉粉松的成本比肉松低。普通消费者无法简单分辨出肉粉松和肉松,但是可以看配料表和营养成分表,如果发现配料表中豆粉很靠前,就说明极有可能是肉粉松。

85度C涉嫌“假肉松”产品广州仍售 产品名称改为酥松

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